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| Spéculation |
Espèce |
Tonnage moyen
potentiel |
Période de
vente |
| Ventes aux enchères |
Ventes contractuelles |
Ventes au kilo |
| Agrumes |
Petits fruits |
2 300 T |
2 600 T |
9 400 T |
Oct à Mar |
| Oranges |
10 700 T |
7 200 T |
34 000 T |
Nov à Jun |
| Rosacées |
Abricots |
2 800 T |
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10 T |
Avr à Jun |
| Amandes |
840 T |
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Avr à Jul |
| Avocats |
30 T |
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Oct |
| Cerises |
50 T |
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Mai |
| Coings |
1 260 T |
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Jul |
| Nèfles |
200 T |
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Mar |
| Pacanes |
10 T |
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Oct |
| Pêches et nectarines |
900 T |
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Jun |
| Pommes et poires |
4 800 T |
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900 T |
Mai à Aou |
| Prunes de séchage |
80 T |
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Jul |
| Prunes de table |
20 T |
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Mai |
| Vigne |
Raisin de table Variétés précoces |
800 T |
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Mai à Jun |
| Raisin de table Variétés tardives |
5 200 T |
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Jul à Aou |
| Grandes Cultures |
Blés |
7 500 T |
8 000 T |
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Mai à Sep |
| Semences de blé |
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12 000 T |
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Mai à Sep |
| Autres céréales |
2 000 T |
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Mai à Sep |
| Légumineuses |
2 500 T |
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Mai à Sep |
| Semences de légumineuses |
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500 T |
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Mai à Sep |
| Cultures sucrières |
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45 000 T |
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Mai à Sep |
| Olivier |
Olives |
7 à 10 000 T |
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Sep à Jan |
| Elevage |
Viande sur pied |
500 T |
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Toute l'année |
| Génisses pleines |
100 à 300 unités |
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| Lait |
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8 à 10 millions de litres |
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| Forêt |
Cyprès |
6 000 T |
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Toute l'année |
| Diverses essences |
5
000 T |
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| Eucalyptus |
4
000 T |
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| Bois de taille et
d'arrachage |
9
000 T |
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| Pépinière |
Plants divers |
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Toute l'année |
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